Вкус и польза — как выбрать правильную черешню
Мелитопольская черешня — не только прекрасное лакомство, но и отличный источник питательных веществ. Она богата витамином С, а также калием, магнием, фосфором и железом. Однако правильно выбрать черешню не так просто, как кажется.
Контроль качества
Покупать черешню следует только там, где проводится регулярный контроль качества ягод. Избегайте стихийных рынков и продажи «с рук».
Чистая и гладкая кожица
Мелитопольская черешня отличается ровным глянцевым блеском. Если поверхность ягоды матовая, значит урожай уже не свежий. Кроме того, черешенка должна быть упругой — чрезмерная мягкость может свидетельствовать о том, что ягода портится.
Хорошая черешня продается вместе плодоножкой
Опытные сборщики черешни никогда не отрывают плодоножку, ведь, открыв место ее прикрепления к ягоде, можно допустить попадание внутрь микробов.
Мало правильно купить — нужно тщательно помыть
После покупки следует тщательно промыть черешню, насыпав в дуршлаг и подставив под струю проточной воды. Также следует перебрать ягоды рукой, удалив мусор.
