Блюда из местных продуктов и рецепты, которые не оставят равнодушными никого — рестораторы представили кухню нашего региона на гастрофестивале в Бердянске

Блюда из местных продуктов и рецепты, которые не оставят равнодушными никого рестораторы представили кухню нашего региона на гастрофестивале в Бердянске

В Бердянске впервые стартовал гастрономический фестиваль Вкусы пятого моря, где рестораторы и музеи города собрались вместе, чтобы познакомить гостей нашего региона с местной кухней и продуктами, а земляков удивить новыми блюдами. Шеф-повара представили гостям свое сет-меню из нескольких блюд, приготовленных из того, что собрано и выращено в Запорожской области. Среди них бычки, камбала, паста с мидиями, бердянский борщ и компот из сезонных фруктов.

Рецепты сложились исторически, так как Бердянск населяли разные народы, и каждая из народностей привносила свою изюминку в общую кухню города, рассказал начальник отдела туризма Бердянского района Александр Белик. На данный момент в городе развернуто пять фестивальных площадок Трактир на Тищенко, рестораны Сопрано, Балли, кафе Файна и кафе-кондитерская Моменты счастья. Жители и гости Бердянска могут принять участие в экскурсиях и семейных соревнованиях. Попробовать кулинарные изыски в рамках фестиваля можно до 25 августа.