Рыбный угол. В Плёсе самые вкусные и самые большие лещи. Леща в Плёсе коптили издавна и поставляли его еще ко двору Ивана Грозного. При копчении обязательно использовался только лещ, ольховая щепа и соль
7 августа 2023, 10:10
Рыбный угол
В Плёсе самые вкусные и самые большие лещи. Леща в Плёсе коптили издавна и поставляли его еще ко двору Ивана Грозного. При копчении обязательно использовался только лещ, ольховая щепа и соль.
Плёсский рыбный угол это открытый пирожок с начинкой из леща, копчёного на ольховой щепе. Название угол дано по оригинальной форме.
Рыбный угол это удачных проектов, превративший тихий городечек Плёс в один из самых популярных туристических городков России.