Краснокнижное животное: куда делись коровы Новороссии

На "Мелитопольском молокозаводе" начался модернизационный проект – предприятие строит цех по производству детского питания, который заработает с 1 марта 2024 года. С детским питанием в прошлом году в Запорожской области была беда: поставки с Украины прекратились, а из России питание для грудничков привезли не сразу.

Поэтому сотрудники Бердянского роддома звонили на единственную в районе ферму возле города Приморск и просили привезти молоко для новорожденных. Сколько детей спасли приморские коровы не ясно, но ферму спасли её работники — собственник предприятия его бросил и сбежал на Украину. Теперь молоко с этой фермы будет поступать на "Мелитопольский молокозавод", где за 500 млн рублей построят цех по выпуску детского питания.

Ситуация с приморской фермой, к сожалению, не уникальна: собственное молоко в Новороссии стало редкостью, а коровы и вовсе краснокнижным видом животных.

Краснокнижные коровы Новороссии

В ДНР за год до начала СВО было всего 3470 коров, но уже к июню 2022 года их поголовье удвоилось за счёт освобождённых территорий, а объём суточного производства молока вырос с 46,3 до 94,6 тонн. При этом местное молоко закрывает не более четверти от республиканских потребностей. Оставшиеся ? закрывали за счёт ввоза сухого молока из сливок из России и Белоруссии.

Белорусские сухое молоко и сливки стали ввозить в ДНР практически сразу же после отделения от Украины. Это дало местным молокозаводам моральное право выпускать белорусскую молочку в Горловке и Енакиево. Подобная мимикрия сокращала маркетинговые издержки — на Донбасса белорусская продукция является синонимом качества — и повышала продажи. При этом даже у крупных производителей, например, торгового дома "Горняк" (бренды "Геркулес") кисломолочные продукты активно изготавливались из сухого молока. Ничего криминального в этом нет, но на остальной части России сухое молоко используется преимущественно кондитерами.