Как избежать отравления грибами
Как избежать отравления грибами
По данным Роспотребнадзора, осенью, в грибной сезон, учащаются случаи отравления грибами. Чтобы избежать неприятных последствий, важно соблюдать меры предосторожности.
Советы при походе за грибами:
собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых пунктов;
собирайте только хорошо знакомые виды грибов;
срезайте каждый гриб с целой ножкой;
обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов следует готовить отдельно.
Чего нельзя делать при сборе грибов:
собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки это приводит к порче грибов;
собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы;
пробовать грибы во время сбора;
мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;
хранить грибы в тепле это скоропортящийся продукт.