Перерабатывающая отрасль Запорожской области продолжает демонстрировать стабильный рост и развитие
Это является важным фактором для укрепления экономики региона.
На сегодняшний день в области 140 предприятий переработки, из которых 93 уже запущены в эксплуатацию. Это создает основу для дальнейшего повышения объемов производства и улучшения качества продукции.
Одним из ключевых направлений перерабатывающей отрасли является производство молочной продукции. В 2024 году объем производства сырого молока крупного рогатого скота, переработанного на пищевую продукцию, достиг 22,1 тыс. тонн. Это включает в себя широкий ассортимент продуктов, таких как питьевое молоко, сливочное масло, сметана, творог, кефир, ряженка, йогурты и сыры.
Такое разнообразие молочной продукции не только удовлетворяет потребности местного населения, но и открывает новые возможности для экспорта. Увеличение объемов переработки молока позволит местным производителям укрепить свои позиции на рынке и повысить конкурентоспособность.
